Polenta com carne moída
INGREDIENTES
Para a polenta:
5 xícaras de chá de água fria
1 xícara de chá de fubá pré-cozido
1 colher de sopa de azeite ou margarina
1 tablete de caldo de carne
Para o molho:
300 g de carne moída
3 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
2 tomates maduros picados
1 caixinha de molho de tomate pronto
1 xícara de água
1 tablete de caldo de carne
Temperos a gosto: orégano, salsinha, pimenta
Sal se necessário
Para finalizar:
Mussarela em fatias a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO
Para a polenta:
Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre
Para o molho:
Refogar no óleo ou azeite a cebola o alho e a carne moida até ficar bem soltinha
Colocar os tomates o molho a água e o caldo de carne
Deixar apurar bem mais ou menos 15 minutos
Colocar os temperos e desligar
Montagem:
Colocar a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho
Polvilhar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos
Saiba Mais
- Fundação Palmares lança prêmio para culinária de matriz africana
- Suquinho ao dindin, tapioca ou beiju: saiba as principais variações nos nomes das comidas no Maranhão
- Wrap de mandioca com 2 ingredientes
- Tábuas de cozinha: clique aqui e saiba como limpar corretamente
- Bolo solado ou queimado? Clique aqui e saiba como aproveitar
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais Twitter, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.