Tiramisu Europeu
INGREDIENTES
300 g de biscoito champanhe
450 g de mascarpone
200 ml de creme de leite fresco
3 gemas de ovo
150 g de açúcar
2 colheres de sobremesa de conhaque (opcional)
3 xícaras de café frio
MODO DE PREPARO
Coloque na batedeira, o açúcar, as gemas e o conhaque até obetr um preparo cremoso
Incorpore o mascarpone e continue a bater
Incorpore o creme de leite fresco, sem bater, apenas misturando bem
à parte, molhe rapidamente o biscoito no café (tendo cuidado para não ensopar demais o biscoito) e distribua no fundo de um pirex
E sobre o biscoito coloque uma do creme
Em seguida, mais uma camada de biscoito e outra de creme (a última camada deve ser de creme)
Por fim, polvilhe (bem de leve) café torrado ou se preferir achocalatado em pó amargo
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