Croquete de sobras de churrasco
INGREDIENTES
1 kg Carne de churrasco (sobras cortadas em pedaços)
farinha de trigo
2 ovos
tempero verde
1/2 cebola
1 dente de alho
sal a gosto
farinha de rosca
óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Triturar na máquina de moer ou em um processador os pedaços de churrasco
Colocar sal a gosto, tempero verde, cebola, alho, colocar tudo em uma bacia
Juntar a essa massa um ovo,sal a gosto e a farinha de trigo aos poucos até dar liga, amassar bem
Em um recepiente pequeno colocar o outro ovo e mexer ligeiramente, reservar
Com a massa fazer bolinhos em formato de croquete
Passar no ovo que está reservado e depois na farinha de rosca
Fritar em óleo quente até dourar
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