Filé ao molho de vinho tinto seco
INGREDIENTES
4 bifes médios (filé mignon ou alcatra)
2 dentes de alho amassados
pimenta-do-reino
1 xícara de chá de vinho tinto seco
1/3 da xícara de chá de azeite de oliva
sal a gosto
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de sopa de coentro picado
MODO DE PREPARO
Misture o vinho, o sal, a pimenta-do-reino, o coentro e o azeite
Mergulhe os bifes na mistura e deixe-os por 30 minutos
Passados os 30 minutos, retire os bifes, escorra-os e frite na manteiga (pode ser grelhado)
Coloque a farinha de trigo na mistura em que os bifes estavam, mexa bem até a mistura incorporar a farinha e leve ao fogo baixo por 3 minutos
Em um prato, coloque os bifes e o molho em cima, ainda quente
Sirva com salada de alface, tomate e penne ao alho e óleo com couve
Saiba Mais
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais Twitter, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.