Omelete de calabresa
INGREDIENTES
3 ovos
1/2 lingüiça de calabresa, moída
1 cebola
1 dente de alho
1 colher de café de fermento em pó
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Separe as claras dos ovos
Bata bem as claras, até ficarem quase firmes
Misture as gemas, a calabresa moída, a cebola picada, o dente de alho picado, o sal e o fermento
Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite, e quando este estiver bem quente, coloque a mistura
Deixe dourar de um lado e do outro
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