Quibe recheado com catupiry
INGREDIENTES
250 g trigo para quibe
300 ml água quente (para umedecer o trigo para kibe) não precisa espremer é só misturar com uma colher (ele dobra de volume)
750 g de carne moída
Sal ou temperos prontos
1/2 cebola bem picadinha
3 dentes de alho amassados
1/2 pimenta vermelha dedo de moça picadinha (opcional)
Hortelã picadinho a gosto
Cheiro verde picado a gosto
Recheio:
Carne moída refogada a seu gosto
Azeitonas sem caroço
Catupiry
MODO DE PREPARO
Coloque o trigo para quibe em uma vasilha, umedeça com a água quente, misture com uma colher e deixe cerca de 10 minutos
Reserve
Misture todos os outros ingredientes e após misturados adicione o trigo para quibe
Misture tudo bem
Abra os quibes e em cada um, recheie com um pouco da carne moída pronta e fria, 1 azeitona sem caroço e um pouco de catupiry
Após moldar todos, frite-os em óleo quente
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