Risoto 4 Queijos
INGREDIENTES
350 g de arroz
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola picada
1 cálice de vinho branco
1 tomate cortado em pequenos cubos
1 litro de água
100 g de queijo parmesão
100 g de queijo mussarela
100 g de queijo provolone
100 g de queijo gorgonzola
1 caixa de creme de leite
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela grande coloque a cebola picada para fritar no azeite de oliva, juntamente com a manteiga
Quando a cebola estiver murcha e levemente dourada coloque o arroz para fritar por 3 minutos, mexendo sempre para não grudar
Acrescente o vinho branco e mexa sempre
Adicione o tomate picado
Acrescente a água aos poucos, mexendo sempre, para o risoto não grudar na panela
Coloque o sal a gosto
Antes do arroz cozinhar por completo acrescente os 4 queijos
Depois que os queijos derreterem junte o creme de leite
Corrija o sal
Mexa mais um pouco até ele ficar no ponto de servir
Saiba Mais
- Dia do Macarrão: conheça curiosidades da comida que representa afetividade
- Inscrições para o 2º Concurso da Melhor Farinha D'Água do Maranhão são prorrogadas até 31 de outubro
- Fundação Palmares lança prêmio para culinária de matriz africana
- Suquinho ao dindin, tapioca ou beiju: saiba as principais variações nos nomes das comidas no Maranhão
- Wrap de mandioca com 2 ingredientes
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.