Ceviche Peruano
INGREDIENTES
1 kg de peixe
2 pimentas dedo-de-moça
3 cebolas roxas
10 batatas doces médias
1 lata de milho verde
alface
1/2 de limão (suco)
1 xícara de açúcar
1 litro de fanta laranja
cravo e canela
sal e pimenta-do-reino
salsinha verde
MODO DE PREPARO
Corte o peixe em cubos pequenos
Em uma tigela, misture o peixe picado, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta dedo de moça cortada em pedaços pequenos
Reserve 2 pimentas dedo-de-moça, para decorar
Corte a cebola como para salada e reserve
Em fogo baixo junte a Fanta, o açúcar, o cravo e a canela
Por último coloque a batata doce sem casca e deixe cozinhar até que a batata esteja cozida
Em um prato coloque o alface e o peixe já preparado
Em um lado coloque o milho verde e no outro a batata doce
Decore com cebola, a pimenta dedo-de-moça e a salsinha
Sirva em seguida
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