Kibe cru prático
INGREDIENTES
1/5 kg de alcatra moída
5 cebolas grandes
5 folhas de hortelã (ou um pacote de chá de hortelã)
1 colher de sopa rasa de sal
200 g de farinha para kibe (burgol)
Suco de 1/5 limão
MODO DE PREPARO
Deixe o burgol de molho em água morna por 2 horas
Deixe escorrer em uma peneira fina até sair bem a água
Passe a carne moída no processador ou no liquidificador
Reserve
Passe a cebola, a hortelã e o sal no liquidificador (ou processador)
Mistue bem com a carne moída e o burgol e o suco do limão
Decore com um raminho de hortelã ou com meia cebola em pétalas
Bom apetite!
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