Bacalhau ao molho branco
INGREDIENTES
1 1/2 kg de bacalhau
1 kg de batata
3 tomates
1 pimentão
3 cebolas
2 cabeças de alho
2 potes de requeijão (250 g cada)
1 l de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de margarina
3 colheres de sopa de azeite
Queijo parmesão ralado
Tempero a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe o bacalhau e o desfie - o
Cozinhe a batata e a corte em rodelas
Em uma panela, adicione o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar
Logos após, adicione o pimentão, o tomate e deixe no fogo baixo por mais ou menos 5 minutos
Tire da panela e misture com a batata (em rodelas)
Em outra panela, ferva o leite com a farinha de trigo e a margarina
Adicione o requeijão e o tempero a gosto
Em uma travessa de vidro, coloque uma camada do 1° molho, outra do bacalhau desfiado e outra do molho branco
Repita até a travessa estar cheia
Salpique queijo parmesão ralado (se preferir)
Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos
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