Salada mexicana
1 alface cortada em tiras
4 tomates cortados em cubinhos
200 g de azeitonas verdes sem caroço, picadas
350 g de provolone ralado grosso
1 pacote de 220 g de Doritos amassados
700 g de carne moída
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 cebola picada
3 dentes de alho socados
1 cubo de caldo de carne
1 colher (café) de sal
Molho:
1 xícara de maionese
1 abacate maduro pequeno
4 gotas de molho de pimenta
1 dente de alho
1 colher (café) de sal
Caldo de 1 limão
1/4 de cebola pequena
MODO DE PREPARO
Refogue a carne moída com o óleo, 1/2 cebola picada, 3 dentes de alho socados
A carne deve ficar bem sequinha como uma farofa, por isso é importante que refogue bem
Deixe esfriar completamente
Molho:
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador
Coloque em um pote para servir
Montagem da salada:
Coloque em uma saladeira funda alface, tomate, carne, azeitonas, provolone, doritos, seguindo essa ordem
Não misture o molho
Leve o molho à mesa em um pote separado, para que as pessoas se sirvam à vontade
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