Anéis de cebola crocante
INGREDIENTES
4 cebolas
1 xícara de fubá
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara de leite
queijo parmesão a gosto
sal a gosto
pimenta
sazón a gosto
óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Corte as cebolas em rodelas e separe os anéis
Coloque-os em água com gelo e sal por dez minutos
Misture o fubá, a farinha de trigo, o parmesão e os temperos e reserve
Reserve um pouco de farinha de trigo
Misture o leite e o ovo com uma pitada de sal
passe a cebola no ovo com leite, na farinha de trigo restante e novamente no ovo com leite e depois na mistura de fubá
Frite em óleo bem quente até dourar, deixe em papel toalha para absorver o excesso de óleo
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