Arroz no coco
INGREDIENTES
500 g de arroz tipo 1
2 cocos ralados e processados no liquidificador para extrair 1,5 litros de leite de coco
Folhas de manjericão a gosto
1 colher de sopa de azeite
2 dentes de alho ralados
1 colher de chá de sal
MODO DE PREPARO
Lave o arroz e escorra
Refogue o arroz no alho, azeite e manjericão
Separadamente, ferva um litro de leite de coco e depois junte ao arroz
Depois de cozido, abaixe o fogo e acrescente mais meio litro de leite de coco frio
Deixe em fogo bem baixo e espere secar com a panela sem tampa
Pode ser servido como acompanhamento com o peixe frito ou ensopado e com o bobó de camarão
Saiba Mais
- Fundação Palmares lança prêmio para culinária de matriz africana
- Suquinho ao dindin, tapioca ou beiju: saiba as principais variações nos nomes das comidas no Maranhão
- Wrap de mandioca com 2 ingredientes
- Tábuas de cozinha: clique aqui e saiba como limpar corretamente
- Bolo solado ou queimado? Clique aqui e saiba como aproveitar
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais Twitter, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.