Salpicão com abacaxi
INGREDIENTES
1 abacaxi com coroa
300 g de frango cozido e desfiado
2 cenouras raladas, ferventadas e escorridas
1 lata de milho verde
100 g de azeitonas picadas
200 g de presunto ralado
100 g de passas
1 maçã sem casca e ralada
200 g de maionese
1 pacote de batata palha
Tempero (1 cebola ralada, suco de 1 limão, sal a gosto)
MODO DE PREPARO
Limpe o abacaxi e corte ao meio no sentido do comprimento (deixe a coroa)
Retire apolpa do abacaxi e corte em cubinhos
Misture bem todos os ingredientes, junte os cubinhos de abacaxi e metade da batata palha
Misture bem e recheie as cascas de abacaxi, salpique o restante da batata palha por cima
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