Bolo de milho com cobertura
INGREDIENTES
1 lata de milho em conserva
9 colheres (sopa) de flocos de milho (milharina)
4 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
Leite
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Margarina
Canela em pó
Cobertura:
1/2 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó (Nescau)
1 colher (sopa) margarina
1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
MODO DE PREPARO
Retirar a água de conserva da lata de milho e subistituí-la por leite (sem retirar o milho)
Bater no liquidificador o milho com o leite que completou a lata, o óleo, o açúcar, os ovos e o floco de milho (milharina)
Acrescentar por último o fermento em pó
Deve ser usada uma forma de furo no meio, untada com a margarina e açúcar com canela (não usar farinha)
Assar no forno médio por cerca de 20 a 25 minutos
Retirar do forno e desenformar
Neste momento deve ser coberto com o creme de chocolate e servir
Cobertura:
Colocar os ingredientes da cobertura em uma vasília e levar ao fogo brando, mexendo até engrossar
Retirar do fogo e cobrir todo o bolo
Fica gostoso morno ou frio
Informações Adicionais
Dicas: não ultrapassar o meio da forma na hora de colocar a massa, senão transborda no cozimento. Fica muito bom sem cobertura também, pois quando é desenformado fica com uma ligeira cobertura de canela e açúcar.
Saiba Mais
- Fundação Palmares lança prêmio para culinária de matriz africana
- Suquinho ao dindin, tapioca ou beiju: saiba as principais variações nos nomes das comidas no Maranhão
- Wrap de mandioca com 2 ingredientes
- Tábuas de cozinha: clique aqui e saiba como limpar corretamente
- Bolo solado ou queimado? Clique aqui e saiba como aproveitar
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais Twitter, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.