Pastel suíço
INGREDIENTES
350 g de margarina
200 g de queijo parmesão ralado fino
1 colher pequena de sal
2 ovos
½ xícara de leite
½ envelope de fermento
Farinha de trigo para o ponto (um pouco mais de 3 xícaras)
Açúcar refinado ou confeiteiro para passar
E para o recheio:
Goiabada ou doce de leite (ambas em corte)
MODO DE PREPARO
Em uma tigela amasse as gorduras com ovos, leite, sal, queijo, fermento e farinha até o ponto de massa de modelar
Abra em mesa enfarinhada e corte discos de 5 cm de diâmetro ou com um copo, recheie com um mínimo pedaço de goiabada ou doce de leite e feche com as pontas dos dedos sem deixar deformar o pastel
Asse em forma untada e polvilhada com farinha de trigo em forno pré - aquecido até dourar levemente, aproximadamente 20 minutos, passe - os quentes pelo açúcar
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