SÃO LUÍS - Um doce típico brasileiro, que tem sua origem na culinária portuguesa e um dos mais procurados nesse período do ano. A queijadinha, feita a base de coco e leite condensado, é uma receita rápida e barata. Ideal para quem quer fazer bonito sem ter muito trabalho.
São João tem brincadeira de bumba meu boi, quadrilha, dança portuguesa e muita animação. Mas tem também sabores irresistíveis. Um dos doces mais tradicionais dos arraiais é a queijadinha. Típico do Brasil, o doce também recebeu influência da cultura dos escravos africanos. Conta a história que foi um escravo que acrescentou o coco à queijadinha.
Então, para quem quer saborear as delícias típicas dessa época e não perder os festejos juninos, vale a dica da queijadinha.
Ingredientes
Para fazer 10 porções é preciso:
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 xícara de coco
1 colher de queijo ralado.
Modo de preparo
Depois de misturar todos os ingredientes, é hora de levar a queijadinha ao fogo por trinta minutos, no banho maria.
Passado os 30 minutos está pronta a delícia junina. Impossível não se render às saborosas calorias da queijadinha. Agora, é só pedir perdão para o pecado da gula.
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