SÃO PAULO- O cupcake é um bolinho pequeno que surgiu nos Estados Unidos e ganhou o mundo com suas diversas combinações e variações de preparo. Frequentemente assado em um pequeno copo de papel alumínio para servir uma pessoa, é uma das sobremesas que mais ficaram populares nos últimos anos. Por essa razão, o portal de Receitas Nestlé preparou uma foodlist especial com preparos de cupcakes fáceis para que você prepare esse doce de forma simples e muito saborosa. Confira:
Cupcake de Frutas Vermelhas
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de manteiga
3 ovos
1 e meia xícara (chá) de açúcar
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite líquido
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas
farinha de trigo para polvilhar
Cobertura:
300 g de Chocolate ao Leite
1 creme de Leite caixinha
morangos para decorar
MODO DE PREPARO
Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos e o açúcar até obter um creme fofo.
Desligue, junte a farinha, o leite e o fermento e misture bem até ficar homogêneo.
Polvilhe as frutas vermelhas com um pouco de farinha e misture à massa.
Coloque a massa em forminhas de papel (n° 0) dentro da forma para cupcakes.
Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Desenforme.
Cobertura:
Em um recipiente, derreta em banho-maria o chocolate Desligue o fogo, acrescente ocreme de Leite mexendo até formar um creme homogêneo. Deixe esfriar, coloque em um saco de confeitar, decore os cupcakes e finalize com os morangos. Sirva.
DICA: se desejar, substitua as frutas vermelhas por morangos picados.
Congelamento: não indicamos o congelamento desta massa. Se desejar, prepare a mesma receita sem as frutas e congele, sem a decoração, em recipiente tampado. Para descongelar, deixar por cerca de 30 minutos em temperatura ambiente. A decoração deve ser preparada no dia em que será servida.
Cupcake de Banana com Aveia
INGREDIENTES
1 ovo
2 colheres (sopa) de óleo
meia xícara (chá) de Leite Líquido
meia xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
meia xícara (chá) de Aveia em flocos finos
meia colher (sopa) de fermento em pó
1 banana-nanica grande picada
MODO DE PREPARO
Em um recipiente misture o ovo, o óleo e o leite. Adicione a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a NESTLÉ Aveia e o fermento em pó e mexa até formar uma massa homogênea. Misture delicadamente a banana e despeje em forminhas de papel (número 0) dentro de forminhas para empada e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
Cupcake de Nescau
INGREDIENTES
Massa:
200 g de manteiga
3 ovos
1 xícara (chá) de nescau
meia xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de Leite Líquido
meia colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Decoração:
1 pote de cream cheese (150g)
MODO DE PREPARO
Massa:
Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos, o Nescau e o açúcar até ficar um creme fofo.
Desligue, junte a farinha de trigo, o Leite o fermento em pó e o bicarbonato e misture bem até ficar homogêneo.
Coloque em forminhas de papel n° 0 dentro de formas para cupcakes ou forminhas para empada. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.
Decoração: Em uma batedeira, bata o cream cheese até ficar aerado. Junte o Nescau e continue batendo até ficar homogêneo. Coloque em um saco de confeitar e decore os cupcakes. Sirva.
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