Ingredientes:
1 kg de carne bovina (músculo, coxão duro, acém)
2 cebolas grandes cotadas em rodelas
5 dentes de alho picadinho
sal a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
pimenta do reino á gosto
3 tomates picados sem sementes
cheiro verde á gosto
1 sachê de molho de tomate (340g)
1 colher de sopa de colorau (opcional)
Modo de Preparo:
Antes de começar, corte a carne em cubos médios, tempere a carne com alho, sal e pimenta do reino a gosto; Reserve.
Faça uma camada com metade da cebola fatiada na panela de pressão e regue com azeite;
Em seguida faça uma camada com todo o tomate picado;
Por cima, coloque a carne, o cheiro verde, o colorau e o molho de tomate;
DICA: não precisa mexer e nem adicionar água.
Tampe a panela e leve ao fogo médio;
Depois que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos;
Em seguida desligue o fogo, aguarde a pressão sair sozinha;
Abra a panela, veja se a carne está molinha e, se precisar, deixe cozinhar por mais 5 minutinhos (sem pressão);
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