Ingredientes
3 colheres de sopa de manteiga
1/2 kg de camarão cinza limpo
1 cebola
3 dentes de alho
1 tomate
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
3 ovos
2 xícaras de farinha de mandioca torrada temperada
1 xícara de farinha de milho temperada
Pimenta Tabasco Tradicional quanto quiser (ou outra pimenta que goste)
Sal se necessário
Modo de Preparo
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Coloque a manteiga na panela e derreta
Refogue os camarões até ficarem bem fritinhos
Coloque a cebola até murchar um pouquinho
Coloque o alho e deixe dourar
Coloque os pimentões e o tomate e deixe-os murchar
Nesse momento se forma um refogado bem úmido
Frite os ovos nesse mistura e mexa-os, fazendo um ovo mexido com o refogado
Acrescente a farinha e mexa
Tempere com a pimenta e sal se necessário
Esta é uma farofa bem úmida
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