Pintado na brasa com molho

Ingredientes

Molho Tártaro

• 180 g de picles bem picado
• 80 g de azeitonas verdes bem picadas
• 3 colheres (sopa) de cebola bem picada
• 1 dente de alho espremido
• 5 colheres (sopa) de Molho de soja (shoyu)
• 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
• 3 colheres (sopa) de Molho de mostarda amarela
• 4 colheres (sopa) de maionese
• Salsa e cebolinha a gosto

Pintado

• 1 kg de pintado em postas (com 4 cm de altura)
• raspas e suco de 1 limão
• 3 dentes de alho espremidos
• Sal a gosto
• Cabeças de alho com casca assadas na churrasqueira

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