Salmão ao molho branco

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de molho de alho
• 1 colher de sopa de limão
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de cebola triturada
• 1 xícara de chá de creme de leite light
• 1/2 xícara de chá de cogumelos picados
• 2 colheres de sopa de saquê
• 2 colheres de sopa de alcaparras para decorar
• 2 filés de salmão
• Azeite o suficiente pra grelhar
• Sal marinho a gosto

Modo de preparo:

• Tempere os filés de salmão com molho de alho, limão e sal
• Deixe descansar por 15 minutos
• Em uma frigideira antiaderente, grelhe os filés com um fio de azeite até ficarem dourados e cozidos por dentro
• Em uma panela, aqueça a margarina e frite a cebola (até dourar) com os cogumelos
• Acrescente o saquê e o creme de leite
• Prove o sal e a pimenta
• Coloque os filés já frios nesse molho e deixe-os no fogo fraco por 1 minuto
• Polvilhe queijo e alcaparras, se preferir
• Bom apetite

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