Ingredientes
Creme branco:
1/5 Lata de leite condensado
2 latas de leite fresco
1/2 lata de creme de leite
1 gema de ovo
1/2 caixa de leite de coco
1 colher de amido
2 colheres de açúcar
Creme de chocolate:
1 lata de leite condensado
3 latas de leite fesco
1 colher de amido
1 barra de cholate amargo
1/3 de chocolate ao leite
1 colher de açúcar
2 gemas de ovos
Modo de preparo
Creme branco:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, em ponto de mingau acresente a gema e deixe fever
Faça a prova do ponto, em um copo de água, deixe cair uma gota do mingau se não se desfaz é o ponto justo
Creme de chocolate:
Em uma panela coloque os ingredientes, misture tudo e leve ao fogo baixo
Deixe o chocolate derreter delicadamente, depois aumente um pouco o fogo, deixe em ponto de mingau
Acrescente as claras de ovos batidas em neve, e 1/2 lata de creme de leite, deixe no fogo por mais 2 minutos deixe esfriar
Montagem:
Faça uma camada de creme branco, uma de biscoitos champagne úmidos no leite, uma de creme de chocolate, outra de biscoito e uma de chocolate branco
Deixe um pouco de creme de chocolate para decorar
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