Cervejas artesanais são aquelas produzidas quase que de "forma caseira". Várias micro-cervejarias, mesmo utilizando equipamentos modernos e engarrafando suas produções, ainda assim são consideradas como cervejarias artesanais pelo cuidado que têm com sua produção, indo desde os ingredientes básicos da cerveja, passando pela receita de preparo e chegando até aos conservantes finais, que devem ser naturais e não químicos.
A psicóloga Walesca Barros é colecionadora e fabricante de cerveja. Depois de experimentar boa parte das cervejas do mundo inteiro, ela reuniu os amigos para produzir o produto de forma artesanal. Eles chegam a fabricar até 20 litros em cada produção.
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Ouça a entrevista de Walesca Barros concedida ao apresentador Glaydson Botelho.
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