Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de maizena
- 1 colher de fermento em pó
- 3 colheres cheias de margarina
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 100 g de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- 200 g de carne seca dessalgada e desfiada
- 200 g de queijo provolone cortado em cubos
- 1 cebola media picada
- 50 gr de azeitona verde picada
- 2 dentes de alho
- azeite
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Bata as claras em ponto de neve e reserve. Em uma vasilha bata as gemas e a margarina acrescente todo o leite. Em seguida incorpore toda a farinha e a maizena. Com uma espatula misture o fermento e incorpore delicadamente as claras em neve. Coloque em uma forma ou assadeira. Em uma panela frite a carne seca e o alho no azeite. Acrescente a cebola deixe murchar. Misture as azeitonas picadas e apague o fogo. Deixe o recheio esfriar e monte.
Coloque na massa o queijo provolone em cubo misture delicadamente com uma colher. em seguida repita o processo com a carne seca. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o palito saia seco.
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