Ingredientes
- 4 batatas grandes cortadas bem finas
- 1 calabresa cortada em cubos
- 200 g de bacon cortado em cubos
- 1 copo de requeijão
- 1 pacote pequeno de queijo ralado
- 200 g de mussarela ou queijo pato
- 1/4 de xícara de leite
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
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Comece fritando as batatas e escorra bem em papel toalha. Depois coloque em uma travessa e jogue um pouco de sal. Frite a calabresa e o bacon. Escorra e reserve. Em seguida, coloque panela o requeijão, o queijo ralado, o queijo mussarela ou prato grosseiramente picado e o leite. Mexa em fogo baixo até o queijo derreter e obter um creme liso. Por fim, despeje o queijo cremoso na batata e espalhe a calabresa, o bacon frito e salpique salsinha e cebolinha a gosto.
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