A abóbora recheada é uma receita que combina diversos elementos e temperos, combinando uma explosão de sabores.
60
min
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Ingredientes
- meia abóbora japonesa média
- meia cebola picada
- 250 g de queijo minas cortado em cubos pequenos
- 1 xícara (chá) de maionese
- 2 claras
- 1 colher (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 250 g de peito de peru
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão
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Modo de Preparo
- Retire as sementes da abóbora. Em uma panela grande, coloque a abóbora, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia. Escorra, retire com cuidado a polpa e reserve a casca.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola.
- Junte a polpa da abóbora reservada e o sal. Refogue por 2 minutos.
- Acrescente o queijo, o peito de peru, metade da maionese e a salsinha.
- Misture e transfira para a abóbora reservada. Coloque-a em uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve.
- Na batedeira, bata as claras em neve. Misture delicadamente o restante da maionese sem bater. Espalhe sobre o recheio da abóbora e polvilhe o queijo ralado.
- Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
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