O resultado é um doce lindo e saboroso para curtir a data sem exagerar nas calorias e no açúcar e que ainda fica lindo para presentear.
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Ingredientes
- 300 g de chocolate amargo
- 50 g de frutas secas de sua preferência
- 100 g de castanhas e nozes de sua preferência
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Modo de Preparo
- Derreta o chocolate amargo usando a temperagem para chegar na temperatura certa. Pode fazer isso derretendo 200 g do chocolate primeiro e misturando os outros 100 g fora do fogo usando uma tigela e água por baixo.
- Derreta o chocolate amargo usando a temperagem para chegar na temperatura certa. Pode fazer isso derretendo 200 g do chocolate primeiro e misturando os outros 100 g fora do fogo usando uma tigela e água por baixo.
- Enquanto espera, pique as nozes e castanhas escolhidas em pedaços médios com uma faca. Não precisa picar muito.
- Caso opte por frutas secas maiores como o damasco, corte-as em pedaços ou fatias menores também.
- Após o chocolate endurecer, pincele mais chocolate derretido por dentro ou despeje mais um pouco e gire para os lados até ter uma fina camada de chocolate em todo o interior.
- Coloque as nozes, castanhas e frutas secas por dentro de maneira que grudem no chocolate.
- Leve à geladeira novamente para endurecer.
- Se quiser, pode cobrir tudo com mais uma camada de chocolate ou deixar como está. Depois pode embalar para presente ou guardar para comer na Páscoa (se aguentar esperar).
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