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Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- 1 colher (chá) de Cacau em Pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de cravo em pó
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1 pitada noz-moscada em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) raspas de laranja
- meia xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 12 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de mel
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Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture a farinha com os temperos: canela, gengibre, noz-moscada, cravo e o Cacau em Pó
- Em uma batedeira, adicione a manteiga e o açúcar. Misture até que os ingredientes estejam bem integrados. Acrescente 1 ovo, o mel, a essência de baunilha e as raspas de laranja.
- Leve as bolachas ao forno por 12 minutos a 180° até que as bordas fiquem douradas. Retire e deixe esfriar.
- Retire a massa da geladeira e, sobre uma superfície untada com farinha, abra-a com a ajuda de um rolo. Corte a massa com a ajuda de forminhas de biscoitos de Natal e transfira os biscoitos para uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Adicione a mistura de farinha com especiarias aos ingredientes úmidos na batedeira. Termine de bater até obter uma massa homogênea. Retire do recipiente, cubra com filme e deixe a massa descansar por 15 minutos na geladeira.
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