Veja passo a passo como fazer bife à parmegiana

Modo de Preparo

1. Tempere os filés com sal e pimenta, passe na farinha de trigo e depois em 1 ovo batido, e em seguida na farinha de rosca.
2. Frite os filés e deixe escorrer em papel toalha.
3. À parte, faça um molho com azeite, alho picado e os tomates pelados batidos no liquidificador com o manjericão fresco.
4. Quando estiver quase pronto coloque as ervilhas frescas.
5. Depois é só montar: molho, carne, mussarela e por último mais uma camada de molho.
6. Leve ao forno até derreter o queijo.