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Ingredientes
- 1 kg de costela bovina (sem muita gordura)
- 100 g de bacon sem pele
- 6 cebolas grandes
- Pimenta-de-cheiro a gosto
- Sal a gosto
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Modo de Preparo
- Comece temperando a costela com pouco sal e reserve.
- Descasque as cebolas e corte em rodelas.
- Em seguida, pegue a metade das cebolas e faça uma camada no fundo da panela de pressão.
- Coloque a costela em cima da camada de cebola e acrescente o bacon.
- Cubra a costela e o bacon com a outra metade das cebolas.
- Tampe a panela e leve em fogo médio, por 50 minutos.
- Não é preciso colocar água, a cebola e a costela vão soltar muita água.
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