Ingredientes - Massa
- Três quartos de xícara de chá de açúcar
- Três quartos de xícara de chá de manteiga
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá da mistura de especiarias
- 1 colher de sopa de cravo-da-índia em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de noz-moscada em pó
- Meia colher de sopa de pimenta caiena em pó
- Um quarto de colher de sopa de sal
Bata o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo, a essência de baunilha, a mistura de especiarias até obter uma massa homogênea. Depois coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
Passado esse tempo, retire a massa da geladeira, retire do saco plástico, coloque entre 2 plásticos e abra a massa com um rolo. Corte a massa no formato de sua preferência, distribua em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 10 minutos. Em seguida, retire do forno, deixe esfriar e decore com pasta americana. Para decorar, faça uma trouxinha com amido de milho e bata na bancada para abrir a pasta americana da cor de sua preferência, corte e decore os biscoitos frios.
Modo de Preparo - Mistura de especiarias
Em uma tigela, coloque o cravo da índia, a canela em pó, a noz moscada, a pimenta caiena, o sal e misture bem. Deixe essa mistura em um pote com tampa.
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