Ingredientes:
- 250 ml de leite
- 1/2 caixa de leite condensado
- 3 ovos
- 3 pães francês ou outro tipo de pão de sal
- 8 colheres (sopa) de açúcar + 2 (sopa) de canela em pó
Numa tigela, misture o leite condensado com o leite. Reserve. Numa outra tigela, coloque os ovos e bata ligeiramente com um garfo ou batedor de arame. Reserve. Em seguida corte os pães em rodelas de aproximadamente três centímetros. Passe as rodelas de pão na mistura do leite e depois passe no ovo batido. Em seguida leve para fritar numa frigideira, em óleo quente.
DICA: Caso não queira fritar, você pode levar para assar. Basta acomodar numa forma e levar ao forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 15 minutos de cada lado. Deixe dourar dos dois lados e retire do óleo. Coloque as rabanadas fritas para secarem em uma peneira de alumínio.
DICA: Não use papel toalha, pois diferente do que se imagina, ele deixa a sua rabanada mais encharcada. Após isso, passe cada rabanada na mistura de canela com açúcar. Sirva em seguida.
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