Ingredientes:
- 3 mangas
- Uma lata de leite condensado
- Uma lata de leite evaporado
- 2 pacotes de bolacha Maria
- 2 barras de manteiga
- Cream cheese
- Um envelope de gelatina sem sabor
- 20 ml de água quente
Comece colocando a manteiga para derreter e enquanto isso, coloque os biscoitos no liquidificador, até obter um tipo de pó como o da farinha. Em seguida, em uma tigela, coloque os biscoitos triturados com a manteiga derretida e misture até formar uma pasta.
Espalhe a massa dos biscoitos com a manteiga em uma forma grande ou duas pequenas e reserve, essa será a crosta da torta.
Descasque as mangas e corte em pedaços bem pequenos. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite evaporado, a manga em pedaços e o cream cheese e misture bem até obter uma mistura homogênea. Na água quente adicione a gelatina sem sabor, mexa e deixe hidratar. Após 10 minutos adicione a gelatina ao liquidificador e bata novamente. Por fim, despeje a mistura na forma que você reservou com o biscoito e a manteiga. Coloque na geladeira por 3 horas.
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