Rocambole fácil em 45 minutos

Massa do pão de ló:

• 6 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Recheio:

• 1 lata de leite condensado cozida

Modo de preparo:

Massa do pão de ló:

Bata as claras em neve deixando-as bem firmes. Desligue a batedeira. Acrescente as gemas e mexa delicadamente, de preferência com um fuê. Em seguida acrescente o açúcar sempre mexendo delicadamente. Por último, a farinha e o fermento. Unte uma forma retangular de 40x22 cm aproximadamente. O importante é que a forma seja grande para que a massa não fique tão alta. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos. Depois de assado coloque a massa em um pano de prato seco corte as beiradas, espalhe o recheio e enrole com a ajuda do pano de prato.

Recheio:

1 lata de leite condensado por 20 minutos depois da pressão, cozido ou outro de sua preferência.

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