Receita fácil de pamonha de forno

Ingredientes:

• 2 latas de milho verde escorrido
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 vidro de leite de coco
• a mesma medida de leite
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador (exceto o fermento), adicione o fermento e misture bem. Coloque a massa em forma untada, leve ao forno médio, por mais ou menos 35 a 40 minutos. Espete com o palito, e se sair limpo está no ponto. O bolo fica bem cremoso e não cresce muito mesmo, se preferir adicione canela.

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