Ingredientes
2 xícaras (chá) de cenoura ralada no ralo grosso
2 xicaras (chá) de açúcar
1 xicara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Primeiro, misture tudo em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sempre com uma colher de pau. Em seguida, quando reduzir (dica: coloque um copo com água perto e vá pingando gotas de cocada quando ele ficar na textura que dá pra fazer uma bolinha). Depois, tire a cocada do fogo misture um pouco e despeje sobre uma pedra de mármore untada com manteiga ou margarina. Deixe esfriar um pouco e corte em quadradinhos.
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