Canapé de pepino, creme azedo e salmão defumado da Juju Guerra é uma receita que pode ser entrada da sua refeição ou como parte de uma mesa de aperitivos. É um preparo leve e perfeito para quem não pode consumir glúten: o legume, que entra como base, substitui a clássica torradinha.
Ingredientes
- 1 pepino japonês
- 100 gramas de creme de leite
- 1 limão-siciliano
- sal a gosto
- salsinha ou endro dill
- 200 gramas de salmão defumado
- 1 colher de sopa de alcaparra
Modo de Preparo
- Fatie o pepino em fatias não muito finas, elas serão a base do canapé. Reserve.
- Temperar o creme de leite com sal, azeite e gotinhas de limão siciliano, misturar bem e reservar na geladeira.
- Pique o salmão defumado grosseiramente.
- Na fatia de pepino, colocar um pouco do creme azedo e por cima o salmão defumado.
- Finalizar com a folhinha de endro dill (ou salsinha), uma alcaparra e finalizar com as raspas do limão siciliano.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.