Essa receita prova que a batata pode ser a estrela de uma versão deliciosa e surpreendentemente simples do famoso quitute.
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Ingredientes
- 2 batatas médias
- 1 colher de sopa de manteiga (20 g)
- 40 g de queijo parmesão ralado
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Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas com casca até que fiquem bem macias
- Você pode optar por retirar a casca depois, mas ela é rica em nutrientes e dá um charme a mais no resultado final
- Corte as batatas ao meio, ainda quentes
- Unte a máquina de waffle com manteiga dos dois lados
- Coloque uma metade da batata em cada lado da máquina
- Amasse levemente, se quiser, para melhor espalhar
- Cubra com queijo parmesão ralado generosamente
- Feche e pressione bem a máquina para compactar os ingredientes
- Deixe tostar até dourar e formar uma crosta crocante
- Sirva em seguida. Fica incrível com ervas, creme azedo, requeijão ou até mesmo puro!
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