A farofa de linguiça calabresa é uma explosão de sabores que combina a crocância da farinha de mandioca com o sabor defumado e picante da linguiça calabresa.
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Ingredientes
- 3 linguiças calabresas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 coentro picado (a gosto)
- 4 a 5 xícaras farinha de mandioca
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 cebola picada
- 1/2 tomate picado
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Modo de Preparo
- Ligue o fogo.
- Em uma frigideira, coloque a margarina e deixe derreter um pouco.
- Refogue a cebola e quando estiver dourado, despeje o alho e refogue tudo junto.
- Em seguida, coloque a calabresa até fritar um pouco.
- Acrescente o tomate e o coentro, mexa tudo.
- Por último, adicione a farinha aos poucos, mexendo.
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