Essa receita é perfeita para os dias quentes ou para aqueles dias que você acordou de ressaca e está sem vontade de levantar da cama.
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Ingredientes
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Sal a gosto
- 1 kg de mandioca cozida
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de oleo
- Salsinha e cebolinha à vontade
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Modo de Preparo
- Cozinhe o frango e desfie.
- Reserve a agua de cozimento do frango. Enquanto isso, deixe cozinhando a mandioca até amolecer.
- Assim que a mandioca estiver no ponto, bata-a no liquidificador juntamente com água de cozimento do frango até que forme um caldo grosso.
- Em uma panela refogue a cebola, o alho e o oleo, adicione o frango desfiado e o caldo de galinha e deixe fritar bem.
- Em seguida coloque a mandioca batida no liquidificador e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo.
- Por último coloque a salsinha e cebolinha e sirva quente.
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