DELICIOSA

Veja como preparar lombo com abacaxi

Essa receita é simples e muito deliciosa.

Na Mira

Lombo com abacaxi.
Lombo com abacaxi. (Foto: Reprodução)

O lombo suíno com abacaxi assado é um prato perfeito para suas refeições: a receita é prática e a carne suína fica muito suculenta.

40 min
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Ingredientes

  • 1 lombo de porco (2 kg aproximadamente)
  • 1 colher de café de colorau
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de salsinha
  • Sal a gosto
  • 1 limão (suco)
  • 1 abacaxi médio
  • 3 xícaras de chá de legumes variados
  • Folhas de louro a gosto
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Modo de Preparo

  1. Faça alguns cortes no lombo de porco.
  2. Misture o suco de limão com o colorau, o sal e as folhas de louro. Corte o abacaxi em fatias.
  3. Passe o tempero no lombo, coloque em cada abertura uma fatia de abacaxi e leve para assar coberto com papel alumínio.
  4. Depois do lombo assado, coloque em uma travessa e guarneça os legumes refogados ligeiramente na manteiga.
  5. Salpique a salsinha e sirva em seguida. Bom apetite.

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