Parecido com o nosso tradicional brigadeiro, este docinho africano é perfeito para quem procura por uma sobremesa fácil de preparar. Ele também é uma opção bem legal para servir em festinhas infantis ou em uma confraternização com os amigos.
Ingredientes
- 2 pães duros (de preferência miolo)
- 3 colheres (sopa) de leite
- Chocolate em pó a gosto
- Amendoim ou amêndoa picada a gosto
- 6 ovos
- 125g de manteiga
- 250g de coco ralado
- 500g de açúcar
Modo de Preparo
- Em primeiro coloque o pão de molho em leite, não muito leite para a massa não ficar muito mole, vá acrescentado até o pão ficar ensopado.
- Acrescente os ovos, o chocolate, o amendoim, o coco, o açúcar e a manteiga, amasse tudo muito bem com as mãos até ficar uma pasta homogênea sem pedaços de pão inteiros.
- Em seguida numa panela leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando, quando a pasta já tiver a soltar da panela já esta pronta.
- Deixe esfriar um pouco e, com as mãos untadas em óleo forme bolinhas que são passados por coco ralado.
- Sirva em forminhas de papel frisado.
- Se colocar algumas horas na geladeira fica melhor.
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