Viral no TikTok: veja como fazer geladinho de pudim

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta 1 xícara de chá de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo.
2. Mexendo sempre, adicione, aos poucos, meia xícara de chá de água. Faça isso com muito cuidado até derreter o caramelo.
3. Deixe cozinhar até formar uma calda não muito grossa.
4. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar em temperatura ambiente.
5. Bata no liquidificador por 3 minutos 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 200 mililitros de leite, 3 gemas de ovos e 1 colher de café de essência de baunilha.
6. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio até ferver. Desligue o fogo e deixe esfriar.
7. Com a calda e o creme já frios, monte o geladinho de pudim em embalagens apropriadas.
8. Coloque a calda em uma bisnaga e distribua nos saquinhos de 4 por 24 centímetros. Abra o saquinho até embaixo para facilitar e, depois, levante e espalhe a calda por todo o interior.
9. Com um funil, preencha com o pudim. Cerca de 80 mililitros cada um.
10. Torça a ponta e dê um nó.
11. Leve ao freezer por, no mínimo, 6 horas para congelar. Sirva.