Receita de cocada de maracujá

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela o suco de maracujá e o açúcar e mexa ainda fora do fogo
2. Leve ao fogo alto sem mexer por 5 minutos
3. Verifique se formou um fio na calda igual do vídeo, se sim, desligue o fogo e acrescente o coco ralado fresco
4. E mexa muito bem
5. Quando envolver bem, ligue o fogo novamente, agora em fogo médio, e mexa de vez em quando até a água do coco secar
6. Adicione o leite condensado e continue cozinhando por mais uns 5 minutos até que a cocada fique mais grossa
7. Modele as cocadas com o auxílio de 2 colheres de sopa
8. Deixe esfriar em uma superfície lisa, não precisa untar