doce

Receita de Melktert

O melktert é uma torta de leite com textura bem lisa e sabor incrível.

Na Mira

Melktert.
Melktert. (Foto: Reprodução)
90 min
8

Ingredientes

  • 240 gramas Farinha de trigo
  • 90 gramas Manteiga sem sal
  • 120 gramas Açúcar Refinado
  • 1 ovo
  • 3 gramas extrato de baunilha
  • 400 gramas Leite
  • 6 gramas extrato de Baunilha
  • 60 gramas açúcar refinado
  • 12 gramas amido de milho
  • 12 gramas farinha de trigo
  • 100 gramas ovos
  • 2 unidades Canela em Pau
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Modo de Preparo

  1. Misture a Manteiga e Açúcar na batedeira até virar um creme.
  2. Adicione os ovos e misturar.
  3. Adicione a farinha de trigo e bater na primeira velocidade da batedeira até formar a Massa. Leve a Massa ao congelador aberta entre plástico filme por 25 minutos.
  4. Abra a massa entre 2 sacos plásticos com auxílio de um rolo e colocar a massa na forma utilizada (forminha de tarteletes 2cm × 8cm).
  5. Leve para o congelador por 15 min antes de assar .
  6. Asse a 170°C por 15 a 20 min.

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