Aprenda a preparar manjar branco

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o amido de milho, o leite condensado e misture para o amido dissolver.
2. Adicione o creme de leite, o leite de coco, o leite e misture bem.
3. Leve para o fogo médio e mexa sem parar por cerca de 10 minutos ou até engrossar (não deixe engrossar muito para não ficar com gruminhos).
4. Mexa bem o creme com um fouet por 30 segundos e desligue o fogo.
5. Despeje em uma forma redonda para pudim (20cmX8cm), untada com óleo, ajeite bem e leve para a geladeira por cerca de 4 a 6 horas.
6. Em outra panela, no fogo médio, coloque o açúcar e vá mexendo por vezes até dissolver por completo.
7. Gradualmente, vá colocando a água e mexendo bem.
8. Adicione as ameixas e deixe ferver por 7 minutos, mexendo por vezes.
9. Desligue o fogo e leve para esfriar na geladeira.
10. Desenforme o manjar em um prato e despeje a calda por cima.
11. Agora é só servir. Bom apetite.