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Ingredientes
- 300 g de cream cheese
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 4 ovos claras em neve
- Cobertura:
- 2 colheres de sopa bem cheias de cream cheese
- Leite condensado até dar a consistência desejada.
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Modo de Preparo
- Massa:
- Coloque o cream cheese e a manteiga na batedeira e bata até formar um creme.
- Em seguida, acrescente o açúcar, bata bem e junte as gemas e a baunilha.
- Por último, misture a farinha e as claras em neve e misture delicadamente de baixo para cima.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180° graus por 35 a 40 minutos.
- Espere o bolo esfriar e adicione a cobertura.
- Cobertura:
- Misture o cream cheese com o leite condensado até atingir uma consistência ideal para cobrir o bolo.
- Cubra-o quando estiver frio e sirva em seguida.
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