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Ingredientes
- 500 gramas de filé de frango
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Tomilho fresco a gosto
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de farinha panko
- 2 ovos batidos
- 300 gramas de molho de tomate caseiro
- Manjericão a gosto
- 200 gramas de queijo muçarela ralado
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Modo de Preparo
- Tempere 500 gramas de filé de frango com sal, pimenta-do-reino e tomilho a gosto.
- Em recipientes separados, coloque 2 xícaras de chá de farinha de trigo e 2 xícaras de chá de farinha de tampo. Tempere as duas farinhas com sal, pimenta-do-reino e tomilho a gosto.
- Passe os filés de trigo na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha panko.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Coloque os filés de frango em um refratário e despeje 300 gramas de molho de tomate caseiro.
- Adicione manjericão a gosto e 200 gramas de queijo muçarela ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius até gratinar.
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