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Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 70 gramas de chocolate granulado
- 60 gramas de coco em flocos grossos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Calda:
- 790 gramas de leite condensado
- 400 gramas de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 10 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 pitada de sal
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Modo de Preparo
- Massa:
- Na batedeira, coloque 2 xícaras de chá de açúcar, 3 ovos e 4 colheres de sopa de manteiga. Bata em velocidade alta.
- Adicione 3 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 xícara de chá de leite e bata até formar uma massa homogênea.
- Acrescente 70 gramas de chocolate granulado, 60 gramas de coco em flocos grossos e 1 colher de chá de fermento em pó. Misture.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.
- Desenforme o bolo e cubra com o brigadeiro mole. Sirva em seguida.
- Calda:
- Em uma panela, coloque 790 gramas de leite condensado, 400 gramas de creme de leite, 2 colheres de sopa de manteiga, 10 colheres de sopa de achocolatado em pó e 1 pitada de sal. Ligue o fogo e misture até chegar ao ponto de brigadeiro mole. Reserve.
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